Печиво - крученики з Нутеллою (Nutella) та горіхами

Крученики єдине, що прийшло в голову, бо це і не зовсім печиво - адже маємо дріжджове тісто, і не зовсім здоба - адже маємо мʼяку шарову структуру.

Просто знайте, що це дуже смачно, дуже просто і дуже мало, я серйозно. Порцію можна сміливо подвоїти, якщо ви не їсте як пташка.

Печиво - крученики з Нутеллою (Nutella) та горіхами

Інгредієнти на 8-10 шт:

150 г борошна

3/4 ч.л. сухих дріжджів

1,5 ч.л. цукру

3 ст.л. оливкової олії

1/4 ч.л. солі

65 мл води кімнатної температури

40 г фундука (обсмажити і крупно нарубити)

2 ч.л. насіння кунжуту (обсмажити до золотистості)

150 г Нутелли, кімнатної температури (якщо у вас холодна, її потрібно поставити в мікрохвильовку на 10 -15 сек, або поки не стане мʼякою)

1 апельсин (цедра)

Приготування:

1. В ємність додаємо борошно, дріжджі, цукор, 2 ст.л. оливкової олії та сіль, перемішуємо. Додаємо воду і замішуємо мʼяке тісто (3-5 хвилин). Тісто перекладаємо в змащенну олією ємність, накриваємо вологим рушником і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин, або поки не подвоїться у розмірі.

2. Розігріваємо духовку до 210°C, режим нагріву верх-низ.

3. Змішуємо фундук та кунжут разом у ємності, окремо відкладаємо 1 ст.л. суміші.

4. На робочу поверхність застеляємо пергаментий папір, кладемо на нього тісто та розкачуємо його в прямокутник розміром 30 х 40 см (або у форму яка вийде).

5. Рівномірно розподіляємо на тісто Нутеллу, залишаючи 2см з усіх сторін пустими. Посипаємо цедрою апельсина, та рівномірно посипаємо сумішшю горіхів та кунжуту.

6. Скручуємо тісто у рулетик, починаючи з довшої сторони.

7. Рулетик змащуємо 1 ст.л. оливкової олії та присипаємо 1 ст.л. горіхово-кунжутної суміші, що відкладали.

8. Гострим ножем нарізаємо рулетик на 8-10 шматочків, перекладаємо їх на застелене папером для випічки деко і випікаємо 10 хв, або до золотистості.

9. Даємо трохи охолонути і подаємо