Лимонний тарт це поєднання найкращих речей відомих людству - хрусткої, ніжної пісочної основи, та яскравого, насиченого лимонного курду.
Відрізайте шматочок та насолоджуйтесь
Ванільний пісочний тарт з лимонною начинкою
Інгредієнти на тарт 23см:
1 порція ванільної пісочної основи, попередньо випеченої
1 порція лимонного курду, охолодженого
100г малинового або чорносмородинового джему
Приготування:
Розігріваємо духовку до 175°C, режим нагріву верх-низ.
На попередньо випечену основу для тарта рівномірно викладаємо джем та випікаємо 5-7 хвилин*.
3. Дістаємо основу з духовки та викладаємо на неї охолоджений лимонний курд** та повертаємо в духовку ще на 28-33 хвилини, серединка готового тарту буде трохи дрижжати.
4. Готовому тарту потрібно дати повністю охолонути, після чого поставити в холодильник мінімум на 1 годину, або до 3-х діб.
Примітки
*це допомагає створити додатковий шар між основою та начинкою, що зберігає хрусткість основи
** невелика частина лимонного курду може залишитись